سينابون بالجالكسي

[آلبـتــول]

http://www.albrens.com/vb/uploaded/37865_1257246017.jpg







[ مقآدير عجينة السينابون ]




واحد ونصف كأس ماء





1 علبة زبادي




1 ملعقه كبيرة خميره فورية ( تذوّب في كأس الماء المذكور أعلاه ثم تصب على الخليط )




1 فنجان سكر




1 بيالة زيت




5 ملاعق كبيره حليب نيدو




3 كاسات ونصف طحين الكويت ..




[ مقادير الكاكاو للتغطيه ]






2 ملعقه كبيرة دارسين مطحون




1 ملعقه كبيرة كاكاو بودره ( كاكاو غامق مرّ )





[ مقادير التشريبه ]




2 علبة حليب نستلة مركز حجم صغير .. أو نصف علبة حجم كبير




4 حبات جبن كيري




1 ظرف دريم ويب





[ حشوة السينابون ]




جالكسي كلاسيك والعدد حسب الحاجه ( يرجع لكمية العجينه )





[ الطريقه ]




1- تخلط مقادير العجينه ثم تخمّر حتى يتضاعف حجمها ..




2- تكوّر وتحشى بقطع من الجالكسي ثم تدحرج في مسحوق الكاكاو والدارسين




3- تصفّ الكرات في صينية الفرن ( تيفال ) بشكل متباعد وتترك لترتاح قليلا ( حوالي عشر دقائق إلى ربع ساعه )




4- توضع في الفرن ويفتح عليها النار من الأسفل فقط ..




5- بعد نضج الكرات يتم إخراجها وصفّها في صحن التقديم ..




6- نقوم بعمل التشريبه وخلط مقاديرها في الخلاط الكهربائي ..




إن كانت التشريبه جامده شوي .. نضيف شوية مويه يعني تقريبا فنجان مويه بالخلاط ..





7- تصب التشريبه على كرات السينابون مع التأكد أن كل كره أخذت نصيبها من الخلطه ..




8- يصب سائل هيرشيز فوق الكرات والتشريبه .. على شكل خطوط عشوائيه ..







وبالعافية