فتاة فلسطين
01-30-2011, 12:02 PM
الشاي بعد الوجبات الدسمة ......!!
كثيرا ما يرغب الناس بشرب الشاي، وخاصة بعد تناول وجباتثقيلة ودسمة، دون معرفة السبب
الرئيس وراء هذه الرغبة, ولكن الباحثين فياليابان كشفوا لنا عن السبب من خلال دراسة جديدة
أجروها على مجموعة منالأشخاص الأصحاء.
فقد اكتشف العلماء في جامعة طوكيو الطبية اليابانية, أن تناول كوب من الشاي (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%76%62%2e% 33%64%6c%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74%61%67%73%2e%70%68 %70%3f%74%61%67%3d%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%3 8%34%25%44%38%25%42%34%25%44%38%25%41%37%25%44%39% 25%38%41) بعد الوجبات
الثقيلة قد يساعد في عكس بعض الآثار المؤذية للطعام الدهنيالدسم على الجسم ، وأوضح
هؤلاء أن تناول وجبة دسمة يزيد مستويات الشحوم فيالدم وهذا بدوره يحفز إنتاج الجزيئات الضارة
التي تعرف بالشواردالأوكسجينية الحرة التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وانقباضها بصورة مؤقتة
وخاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض جهاز القلب الوعائي.
ويرىالعلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد في إزالة هذه الجزيئات المؤذية
وبالتالي تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتشجع تدفق الدم بصورة طبيعية ،ووجد الباحثون من
خلال تحليل وتقييم آثار نوعين من الوجبات الدسمة الغنيةبالدهون والشحوم عند عشرة
متطوعين من الأصحاء, تراوحت أعمارهم بين 21 و38عاماً, بحيث تناولوا الشاي الأسود بعد الوجبة
الأولى بينما شربوا الماء بعدالوجبة الثانية, أن تدفق الدم كان الأعلى بعد شرب الشاي, مما يدل
على أنمضادات الأكسدة في الشاي ساعدت الأوعية الدموية على أداء وظيفتها بصورة مناسبة
وجيدة.
وأظهرت الاختبارات والفحوص الطبية أن السعة المضادة للأكسدةفي دماء المشاركين كانت أعلى
بعد الوجبة التي شربوا خلالهاالشاي.
ولاحظ الباحثون في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية, أنالوجبات الدسمة قد تكون الضربة
القاضية للأشخاص المصابين بأمراض القلب, فيحين أنها تسبب تصلب الشرايين عند الأصحاء
الذين لا يعانون من أية مشكلاتقلبية, لذلك فمن الضروري اكتشاف طرق فعالة لتخفيف التوتر
الواقع علىالأوعية الدموية الناتج عن استهلاك الدهون.
كثيرا ما يرغب الناس بشرب الشاي، وخاصة بعد تناول وجباتثقيلة ودسمة، دون معرفة السبب
الرئيس وراء هذه الرغبة, ولكن الباحثين فياليابان كشفوا لنا عن السبب من خلال دراسة جديدة
أجروها على مجموعة منالأشخاص الأصحاء.
فقد اكتشف العلماء في جامعة طوكيو الطبية اليابانية, أن تناول كوب من الشاي (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%76%62%2e% 33%64%6c%61%74%2e%63%6f%6d%2f%74%61%67%73%2e%70%68 %70%3f%74%61%67%3d%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%3 8%34%25%44%38%25%42%34%25%44%38%25%41%37%25%44%39% 25%38%41) بعد الوجبات
الثقيلة قد يساعد في عكس بعض الآثار المؤذية للطعام الدهنيالدسم على الجسم ، وأوضح
هؤلاء أن تناول وجبة دسمة يزيد مستويات الشحوم فيالدم وهذا بدوره يحفز إنتاج الجزيئات الضارة
التي تعرف بالشواردالأوكسجينية الحرة التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وانقباضها بصورة مؤقتة
وخاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض جهاز القلب الوعائي.
ويرىالعلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد في إزالة هذه الجزيئات المؤذية
وبالتالي تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتشجع تدفق الدم بصورة طبيعية ،ووجد الباحثون من
خلال تحليل وتقييم آثار نوعين من الوجبات الدسمة الغنيةبالدهون والشحوم عند عشرة
متطوعين من الأصحاء, تراوحت أعمارهم بين 21 و38عاماً, بحيث تناولوا الشاي الأسود بعد الوجبة
الأولى بينما شربوا الماء بعدالوجبة الثانية, أن تدفق الدم كان الأعلى بعد شرب الشاي, مما يدل
على أنمضادات الأكسدة في الشاي ساعدت الأوعية الدموية على أداء وظيفتها بصورة مناسبة
وجيدة.
وأظهرت الاختبارات والفحوص الطبية أن السعة المضادة للأكسدةفي دماء المشاركين كانت أعلى
بعد الوجبة التي شربوا خلالهاالشاي.
ولاحظ الباحثون في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية, أنالوجبات الدسمة قد تكون الضربة
القاضية للأشخاص المصابين بأمراض القلب, فيحين أنها تسبب تصلب الشرايين عند الأصحاء
الذين لا يعانون من أية مشكلاتقلبية, لذلك فمن الضروري اكتشاف طرق فعالة لتخفيف التوتر
الواقع علىالأوعية الدموية الناتج عن استهلاك الدهون.